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煙三文魚(100g/包)

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凍-煙三文魚(100g/包)

煙三文魚

解凍後可作冷盤,與烚薯仔、芥末刁草汁、刁草、檸檬一同享用,亦可配上醃蘑菇、不同香草、豆芽,做成三文魚卷,三文魚先以鹽、糖、刁草、胡椒醃製,再經冷燻。肉質比普通醃漬三文魚緊實,又比一般冷燻三文魚更新鮮、較低油膩感,同時保留淡淡煙燻味道貨品編碼 :(FS088-100A)

✅貯存方法:

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  • 收貨後盡快食用。

  • 請勿將任何物品放於產品上或壘起貯存,否則會令產品變色。

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【煙三文魚忌廉芝士多士】

煙三文魚100g

材料:

  • 煙三文魚(切薄片) 150克

  • 忌廉芝士(cream cheese)100克

  • 鮮迷迭香葉(fresh rosemary 切碎)1/2湯匙

  • 檸檬皮磨茸(lemon zest 只黃色部分)1茶匙

  • 鮮蘑黑胡椒粉 1/4茶匙

  • 法國麵包 切12件薄片

  • 檸檬皮(黃色部分,裝飾用)12 條

  • 牛油(奶油 butter)適量

做法:

  1. 預熱焗爐至180度C. 在一小碗中,把忌廉芝士,迷迭香,檸檬皮茸,黑胡椒粉拌勻,備用。(可預早做好,放在冰箱中,用的時候拿出來)

  2. 把牛油置室溫中一會,軟化一點方便塗麵包。把塗好的麵包片,排在淺焗盤上,放入焗爐中,焗至表面脆口,兩面約5分鐘,即可(可在幾小時前,先焗好,備用)。

  3. 把調味好的忌廉芝士平均塗在烘好的麵包面上。放上煙三文魚。用檸檬皮裝飾。盛在款客的碟上,即成。


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