創立於明治29年(1896年)，原址在岩手縣大槌町的赤武酒造，於2011年3月11日受到無情的海嘯襲擊，酒廠被全面摧毁。經過兩年的搬遷及復修，新酒廠搬離近岸區域，選址在盛岡市重新建立總部。

新酒廠於2013年重新開幕，翌年宣布由社長的長子 - 龍之介接任杜氏一職，是次任命震撼業界，原因是龍之介當時只有22歲，為史上最年輕的杜氏。

龍之介出任杜氏之先是在東京農業大學修讀，並且獲得全國唎酒師冠軍，帶着彪炳嘅戰績回家創立了「赤武」清酒，及後雇用了九位年輕的釀酒團隊，平均年齡只有28歲，為酒廠不斷注入新方向新思維。不但為酒標帶來新穎的設計，口味上亦顛覆傳統的清酒，產品多以強勁香氣、果實味與旨味兼備的清酒為主。

原料米: 結の香

精米步合: 40%

日本酒度: 非公開

酸度: 非公開

酒精濃度: 16%

入口感: 淡麗甘口

貯存於 -5度

飲用方法：常溫/冷飲

保存方法：冷藏

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."