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刺身虎蝦(急凍生食)

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6gX20隻(FS071S6A)
刺身虎蝦 急凍生食 虎蝦刺身保留了原材料的鮮甜味,肉質爽嫩Q彈,無論作為壽司配料或刺身食用皆可。處理方法簡單方便,省下料理時間。泰式虎蝦刺身絕對是泰菜中最受歡迎的其中一款美食。 其特色是爽甜味鮮,配泰國辣椒汁更是一絕! 食用方法: 自然解凍後進食,建議配以泰式汁醬或豉油芥末一起進食。 貯存方法: 為保持貨品質素,建議貯存於 - 18 °C 雪櫃 開袋後起計1-2天內盡快食用。 ...
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刺身虎蝦 急凍生食

虎蝦刺身保留了原材料的鮮甜味,肉質爽嫩Q彈,無論作為壽司配料或刺身食用皆可。處理方法簡單方便,省下料理時間。泰式虎蝦刺身絕對是泰菜中最受歡迎的其中一款美食。 其特色是爽甜味鮮,配泰國辣椒汁更是一絕!

食用方法:

自然解凍後進食,建議配以泰式汁醬或豉油芥末一起進食。

貯存方法:

  • 為保持貨品質素,建議貯存於 - 18 °C 雪櫃

  • 開袋後起計1-2天內盡快食用。

【泰式生蝦醬汁】

材料:

青檸1個半  紅辣椒4-5隻  蒜頭3-4瓣
芫荽1小束  魚露1-2茶匙  砂糖1-2茶匙

做法:

1. 把檸檬切半、榨汁、挑走果核;

2. 紅辣椒開邊,挑走果核以減低辣度,再切碎備用;

3. 切碎蒜頭及芫荽備用;

4. 將紅辣椒、蒜頭及芫荽碎酌量拌入檸檬汁內攪勻;

5. 拌勻後加入魚露試味;

6. 酌量加入砂糖,按喜好調節酸辣度。

7. 餘下的紅辣椒、蒜頭和芫荽,則舖上生蝦上作裝飾;

8. 若不能吃辣者,請減少紅辣椒用量,一隻已足夠,並且記得挑核。

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